Guide de dégustation du Carignan - arômes, structure et accords
1) Identifier le style : mono-cépage ou assemblage Avant même d’ouvrir la bouteille, l’étiquette donne des indices. Le Carignan apparaît fréquemment en …
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Actualités et articles sur le Carignan
Histoire du Carignan - du cépage de masse à la renaissance des vieilles vignes
Origines : un cépage espagnol aux multiples noms Les spécialistes situent l’origine du Carignan dans le nord‑est de l’Espagne, en Aragon, autour de la zone de …
Kit presse et ressources médias - Carignan Renaissance
Téléchargements : kit presse & ressources Les journalistes et médias ont généralement besoin d’un accès rapide à un kit complet (PDF) et à un pack visuel …
Membres - Vignerons, cavistes et experts du Carignan
Pourquoi un réseau “Carignan” ? Parce que le Carignan se comprend mieux quand on le compare : terroirs, vieilles vignes, styles de vinification, assemblages… Un …
Missions et actions - Carignan Renaissance et la promotion du cépage Carignan
Notre mission en 4 piliers 1) Promouvoir le Carignan (sans folklore, avec des preuves) Le Carignan a longtemps été jugé sur ses versions les plus simples. Nous …
Terroirs du Carignan - où le cépage s'exprime le mieux
Ce que le terroir change dans le style d’un Carignan Le Carignan est un cépage naturellement vigoureux et productif, souvent tardif à maturité : pour obtenir de …
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