Notre mission en 4 piliers
1) Promouvoir le Carignan (sans folklore, avec des preuves)
Le Carignan a longtemps été jugé sur ses versions les plus simples. Nous choisissons l’approche inverse : parler du cépage à travers ce qu’il fait de mieux - vieilles vignes, faibles rendements, terroirs pauvres, vinifications maîtrisées. Objectif : rendre le Carignan lisible et désirable, en France comme à l’international.
2) Préserver un patrimoine : vieilles vignes & savoir-faire
Le patrimoine Carignan, ce sont des parcelles souvent anciennes, adaptées à la sécheresse, parfois sur coteaux difficiles à mécaniser. Nous mettons en avant les domaines et les personnes qui entretiennent ce patrimoine vivant, et nous documentons les pratiques qui font la différence (conduite de la vigne, choix de vendange, extractions, élevages).
3) Constituer une mémoire viticole (technique & historique)
Un cépage ne se résume pas à une fiche d’arômes : il a une histoire, des synonymes, des périodes d’expansion et de recul. Nous rassemblons et partageons des connaissances pour mieux comprendre le Carignan : pourquoi il a été planté, pourquoi il a été arraché, et pourquoi il revient aujourd’hui quand on le travaille avec exigence.
4) Fédérer une communauté (professionnels + passionnés)
Notre association réunit vignerons, œnologues, journalistes, cavistes, sommeliers et amateurs. L’idée : se parler simplement, comparer, transmettre, et créer des ponts entre ceux qui produisent, ceux qui vendent et ceux qui dégustent. La diversité des pratiques est une richesse : on ne cherche pas une “doctrine”, mais des repères solides.
Nos actions : du concret, du terrain, du pédagogique
Événements & dégustations thématiques
Rien ne remplace la dégustation pour comprendre un cépage. Nous organisons et relayons des rendez-vous centrés sur le Carignan : dégustations guidées, rencontres, ateliers comparatifs, et formats “prêts à animer” pour caves, bars à vins ou clubs.
- Carignan Day : conférences et dégustations autour du cépage, avec une approche pédagogique.
- International Carignan Day : une date repère (dernier jeudi d’octobre) pour fédérer les initiatives.
- Ateliers “terroirs” : schistes vs calcaires vs galets, lecture du sol et de la finale.
- Ateliers “styles” : extraction douce, infusion, grappes entières, élevage discret vs plus structurant.
Pour découvrir et proposer des événements : Événements.
Les “battles” : apprendre vite, comparer mieux
Nous aimons les formats comparatifs, parce qu’ils donnent des repères immédiats : Carignan vs Grenache, vieilles vignes vs jeunes vignes, mono-cépage vs assemblage. Une bonne “battle” n’est pas un match de boxe : c’est une méthode d’apprentissage sensoriel (fruit, tension, tanins, longueur).
Vous voulez vous entraîner chez vous ? Consultez notre guide de dégustation.
Contenu & ressources : rendre le Carignan “actionnable”
Nous produisons et structurons des ressources simples : fiches de dégustation, repères de service (température, carafage), lexique, angles de découverte, et conseils pour choisir une bouteille. Le but : que chaque lecteur sache quoi acheter, pourquoi, et comment le servir.
Mise en visibilité des domaines & des personnes
Promouvoir un cépage, c’est promouvoir ceux qui le font bien. Nous donnons de la visibilité aux domaines, cavistes, lieux de dégustation et experts qui travaillent le Carignan sérieusement. Retrouvez une présentation du réseau et de l’annuaire : Nos membres.
Nos valeurs : simplicité, convivialité, respect des styles
Le Carignan est un cépage “de caractère”, et il le reste : nous ne cherchons pas à le rendre uniforme. Nos dégustations et échanges se font dans un esprit de respect des pratiques, avec une règle : juger les vins sur leur cohérence (terroir, maturité, équilibre) et non sur un dogme.
Envie de participer ?
Que vous soyez vigneron, caviste, sommelier, journaliste, ou simple passionné, vous pouvez contribuer : proposer un événement, partager une expérience de dégustation, rejoindre l’association, ou aider à documenter les terroirs.
- Devenir membre : Adhésion
- Proposer un rendez-vous Carignan : Événements
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